《昼食》丹後産天然ふぐフルコースプラン

提供期間2017年09月01日〜2017年11月05日  【予約受付中】
チェックイン時刻11時30分チェックアウト時刻14時00分

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お値打ちプラン

丹後で獲れた「ごまふぐ」を使ったフルコース。日本海の「ごまふぐ」は通なら一度は食べてみたいトラフグとはまた違った味わいがあります。お料理に比重を置いた小旅館ならではの本格会席料理を、ごゆっくりとお部屋食で味わうことができます。当館のお料理は、姉妹店の海鮮卸店から仕入れた食材を当館専属の料理人で調理して、お客様に1品1品ご提供させていただいております

【献立】丹後産天然ごまふぐフルコース 焼霜造り 小鍋 若狭焼き 唐揚げ 白子サラダ 丹後コシヒカリ 香物 季節のフルーツ

琴引が開く新たな蟹コース料理の扉(2017年9月特集)

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丹後ひもの屋 − レイクサイド琴引と兼業する丹後のカニ通販/産地直送店

R178を挟んでレイクサイド琴引に隣接する丹後ひもの屋(兼業)は、丹後近郊の食材を豊富に扱う魚屋＆お土産物店です。旅館で使用する蟹は、全てこの丹後ひもの屋で一括して仕入れ＆管理すことで、通常の宿では実現できない地蟹料理プランや価格を実現しています。冬は生け簀に活きたままの松葉蟹が沢山泳いでいます。