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口いっぱいに広がるとろけるような甘味!【ウニ】

投稿者:レイクサイド琴引 投稿日:2015年07月18日

丹後涼風海鮮会席からお料理を一品ご紹介!

【ウニ姿造り】

食べると口いっぱいに広がるとろけるような甘味と、

濃厚な旨味が絶品の【ウニ姿造り】

ふわッと溶けて、甘味が広がり思わず笑みがこぼれる旨さです。

暑い夏にには、キュンと冷えた冷酒などとも相性抜群!

他にも、アワビ・サザエ・ノドグロに但馬牛ステーキサラダなど

当館、料理長が厳選して仕入れた旬の海の幸や絶品食材などお楽しみ頂けます。

夏!真っ盛りの海の京都・京丹後

この夏は、京丹後で美味しいお料理を満喫しませんか!


ご予約はこちらから
http://travel.nihonkai.com/lakeside/plan43.htm

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丹後ひもの屋 − レイクサイド琴引と兼業する丹後のカニ通販/産地直送店

R178を挟んでレイクサイド琴引に隣接する丹後ひもの屋(兼業)は、丹後近郊の食材を豊富に扱う魚屋&お土産物店です。旅館で使用する蟹は、全てこの丹後ひもの屋で一括して仕入れ&管理すことで、通常の宿では実現できない地蟹料理プランや価格を実現しています。冬は生け簀に活きたままの松葉蟹が沢山泳いでいます。

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