レイクサイド琴引

京都 丹後半島 網野 小浜 丹後はなれ湖温泉

ニュース&トピックス

当館別注お料理のご紹介! なんと言っても塩焼き【兵庫県円山川産 鮎】

投稿者:レイクサイド琴引 投稿日:2015年07月10日

兵庫県円山川産の【鮎】を仕入れました。

鮎は、秋に川で産卵し、海にくだり、春に川に上って来る魚です。

川によって香りが違うと言われてますが、よくスイカの香りがすると言われてます。

試してみたところ・・・そんな雰囲気のちょっと甘い香りがします(^ω^)

鮎と言えば塩焼き!なんと言っても塩焼き!

じっくりコンガリと焼いた鮎は皮がパリッとして、

身はホロホロと柔らかくて絶品です。

蒸し暑い日には、キュッと冷えた冷酒と相性抜群です!

■ ニュース速報/投稿 インデックス ■
<<<現在のニュース>>>

夏の楽しみ海水浴!琴引浜・八丁浜・小浜ビーチへ無料送迎あります。
2015年07月24日


口いっぱいに広がるとろけるような甘味!【ウニ】
2015年07月18日


当館別注お料理のご紹介! なんと言っても塩焼き【兵庫県円山川産 鮎】
2015年07月10日


夏シーズン到来!
2015年07月06日


姉妹店【丹後ひもの屋】 7月からランチ営業始めます。
2015年06月30日

ニュース一覧



【年末着】松葉蟹おせち料理・予約受付中★琴引グループ

琴引関連の動画

[レイクサイド琴引/動画] 琴引&ひもの屋歩き撮り(2017)オプション料理(2013)旅館琴引の紹介(2011)
[丹後ひもの屋動画] 丹後ひもの屋紹介活〆カニスキセットセコガニ玉手箱
[日本海動画] 八丁浜海水浴場山陰海岸ジオパークの紹介間人蟹セリセコガニ解体新書
※過去動画の特典/内容は現サービス・商品と異なる場合がありますのでご注意下さい。

レイクサイド琴引/丹後ひもの屋 過去の特集記事


琴引が開く新たな蟹料理
(2017年特集)

蟹屋兼業宿の本気の蟹料理
(2015年特集)

蟹昼食プラン特集
(2014年特集)

間人蟹フルコース特集
(2007年特集)

調理済カニスキセット
(2006年特集)

丹後真鯛グジ/しゃぶしゃぶ
(2007年特集)

丹後ひもの屋 − レイクサイド琴引と兼業する丹後のカニ通販/産地直送店

R178を挟んでレイクサイド琴引に隣接する丹後ひもの屋(兼業)は、丹後近郊の食材を豊富に扱う魚屋&お土産物店です。旅館で使用する蟹は、全てこの丹後ひもの屋で一括して仕入れ&管理すことで、通常の宿では実現できない地蟹料理プランや価格を実現しています。冬は生け簀に活きたままの松葉蟹が沢山泳いでいます。

レイクサイド琴引・ホームへ戻るトラベル・トップ

会員窓口ショッピングフィッシング日本海

掲載されている全ての情報/特典等は、日本海トラベルからインターネット申し込み頂く方向けの限定情報となります。他社宿泊予約サービスを含め、弊社インターネット予約窓口を経由しない、掲載施設とのトラブル等につきましては、弊社では一切回答しかねますのであらかじめご了承下さい。

Copyright (C) 2020 日本海トラベル. All Rights Reserved. 掲載画像・文章および全てのコンテンツの無断転載を固く禁じます