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久美浜の宿つるや〒629-3422 京都府京丹後市久美浜町湊宮2103−1
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ニュース＆トピックス
津居山漁港では、「かれい」や、「ほたるいか」が大漁です。
投稿者:久美浜の宿つるや 投稿日:2007年05月01日
 
春の味覚の代表の1つ「ほたるいか」が旬をむかえ、漁も順調におこなわれ、
毎日、せり落されています。
我が家も「ほたるいか」の醤油ずけの作業で忙しくしています。
鮮度がいいので、最高にイカの甘さもでて、おいしいですよ。
カレイも大漁で、カレイ好きな私にとっては、嬉しいかぎり。
一夜干しを作りました。
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