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久美浜の宿つるや〒629-3422 京都府京丹後市久美浜町湊宮2103−1
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ニュース＆トピックス
春の訪れ「わかめ漁」
投稿者:久美浜の宿つるや 投稿日:2007年04月21日
 
桜の開花宣言で、春を感じると同じで、
わかめ漁が始まると、海での「春が来たな」と感じます。
今年は小天橋でのわかめは、少ないとわかめ漁師の間では話題となっているようです。
波も少なく、南の風、天気よしで、早朝、主人が漁に出航しました。
ホントに、すくないようで、風も出てきたので早い帰港です。
水で2どほど洗い、わかめの先端を切り、（渋いので）ピンチに干しました。
風もほどよく乾きました。
これは、細かく切って、塩こぶのように佃煮を作ります。1年間の保存食としているんです。
今日の成績はあまりよくなかったですが、これからは、毎日、天気予報を見なが
ら、午前4時起床です・・・つらい・・
主人のリクエストで「ぷりん」を作りました。
結構おいしかった＾＾
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