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寒ブリしゃぶしゃぶ体験記とりき旅館の冬の看板料理「寒ぶり しゃぶしゃぶ」の体験記です。天然素材に拘る鳥喜ならではの拘り料理
| 天橋立の天然松葉蟹・寒ブリしゃぶ自慢の宿
鳥喜旅館〒626-0001 京都府宮津市文珠463の5
京都・丹後半島・宮津・天橋立・文殊
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天橋立の天然松葉蟹・寒ブリしゃぶ自慢の宿
| | 日本三景のひとつ天橋立に位置する郷土料理旅館「鳥喜」は、地元丹後半島では「ぶりしゃぶ」「魚」の旨い店として有名です。寒ブリの水揚げが開始される11月末頃になると、御宿泊のお客様はもちろん、昼食にて寒ブリしゃぶを楽しまれるお客様で店内は一杯となります。琥珀色の落ち着いた雰囲気の店内/旅館内は、丹後の魚の味をじっくりと味わうのに最適です。2004年よりインターネットよりお食事予約もできるようになりました。天橋立の天然地魚、松葉かに、丹後沖のブリなど、季節によって最高の素材を準備してお待ちしております。 | 
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北近畿タンゴ鉄道・天橋立駅から徒歩1分
| | 北近畿タンゴ鉄道・天橋立駅を降りると、徒歩で1分弱で、鳥喜旅館に到着します。「三人寄れば文殊の智恵」として有名な知恵の神様「智恩寺」の隣に位置する旅館・お食事処で、天橋立の観光スポット巡りには最高のロケーションです。小天橋(廻船橋)、大天橋、天橋立の松並木、磯清水(海の近くなのに真水がわき出る清水)、天橋立ビューランド、天橋立展望台など、天橋立の主要観光スポットを全て徒歩で観光できるのがおすすめです。天橋立は駐車しにくい場所ですが、鳥喜旅館ならお車を気にせず心ゆくまで天橋立観光を満喫できます。 | 
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天然素材に拘った天橋立のグルメ宿 鳥喜
| | すべて天然、地物に拘った料理と天然温泉の家族露天風呂が自慢の宿です。日本三景天橋立/宮津など遺跡巡りの宿として、じっくりお泊り下さい。創業以来、天然物と地物に拘り続けています。丹後半島・宮津・天橋立の近郊でとれた新鮮な天然の魚介類はもちろん、天橋立旅行の思い出に残るような天然・地物のお料理を、ご宿泊はもちろん、お食事でもお楽しみ頂けます。鳥喜旅館の料理は日々進化しています、いやさせています。全国各地に旨い食材・新しい料理があると聞けば、素材は直接仕入れ、まずは自分の舌で味を確かめ鳥喜の料理としての表現方法を研究します。お客様に旨いと言われて毎年同じ料理をご提供していたのでは、真の料理旅館ではないというのが私の信念です（旅館＆料理責任者：別所） | 
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鳥喜の冬は、丹後の天然松葉がにと寒ぶりしゃぶ
| | 冬の松葉がには丹後半島沖でとれた松葉がにを活きたまま仕入れ、鳥喜オリジナルのカニ料理としてお客様にご提供しております。またすっかり冬の看板料理となりました冬の天然寒ブリ料理では、船屋で有名な伊根町の沖でとれた寒ブリや、寒ブリの本場氷見より極上のブリを直送するなどしてご提供しております。また日本海トラベル・名店館のサイトに限り、リピーターの皆様向けのスペシャル料理「かに＋寒ブリしゃぶコース」を予約受付しています。松葉がにと寒ブリのどちらのプランにするか？でお悩みの方は、どちらも食べれるこの贅沢プランを是非お選び下さい。 | 
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◆予約受付中の宿泊プラン◆
| [詳しいプラン一覧を見る] |  は提供期間を表します 月をクリックするとその月の空室状況が確認できます |
| かに＋寒ブリしゃぶコース
グルメプラン 魚料理/魚
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
 
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大人1名につき
\25,200〜\26,250 | ぶりしゃぶコース
グルメプラン 魚料理/魚
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
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大人1名につき
\15,750〜\16,800 | 松葉がにフルコース
グルメプラン 魚料理/かに
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
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大人1名につき
\28,350〜\36,750 | 但馬牛と新鮮魚貝のよくばり会席プラン
グルメプラン 魚料理/その他
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
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大人1名につき
\16,800〜\18,900 | 漁師さんの次に旨いものを食すプラン
通常プラン 魚料理
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
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大人1名につき
\15,750〜\18,900 | 海鮮会席料理
グルメプラン 魚料理/魚
チェック時刻 [IN]14:00〜 [OUT]〜11:00
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大人1名につき
\13,650〜\16,800 |
[詳しいプラン一覧を見る]
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