料理旅館 てり吉

京都 京丹後市 網野町 八丁浜 浅茂川

喉黒と『間人がに姿1枚の幸せ』プラン の詳細・料金・見積&仮予約

喉黒と『間人がに姿1枚の幸せ』プラン

提供期間2016年11月09日〜2017年03月31日  【予約受付中】
チェックイン時刻16時00分チェックアウト時刻10時00分

グルメプラン魚料理/かに

間人漁港の仲買人でもある主人が腕を振るうプランです。生け簀より活間人(たいざ)かにをお客様のお食事のお時間に合わせて茹であげます。活〆後、地もの天然塩(翁の塩)を使用し、大鍋で湯がきあげます。身が落ち着いた後、お召し上がり頂け易いよう、丁寧に包丁を入れます。湯がにの大好きなお客様には堪らない姿1枚の間人がに(約500グラム)を存分にお楽しみ下さい。1杯分の蟹味噌の幸せの後は、お好みで甲羅酒をご注文いただけます。 その他のメニューは、蟹刺し・焼き蟹・蟹味噌甲羅焼き・蟹なべ・お雑炊となり、地がに本来の味を十分味わえるお品書きでございます。 お食事直前に捌かれたお刺身は、身の締りが良く、日帰り漁ならではの上品で繊細な臭みのない無垢な味わいです。ご予算に応じてグレードアップのコースがございます。セリ場で等級の最も良いクラスの間人がにを厳選し、丹後の夕陽を思わせる、雄大で極上の湯がきをお勧め致します。(大判間人がにグレードアップ) こちらのプランは、曜日関係なく、贅沢!喉黒(のどぐろ)おひとり様に姿1匹サービスいたします。

日本海トラベル・インターネット予約特典

こちらのプランは、曜日関係なく、贅沢!喉黒(のどぐろ)おひとり様に姿1匹サービスいたします。1泊2食大人様

※このサイトから仮予約申請されたお客様が対象の特典です

夕食の内容 [部屋食可能]

幻と言われる日帰り操業船「間人蟹(たいざがに約500グラム)」をお一人さまに1杯ボイルしたものをお付けした蟹プランで、そのほか地がにの蟹刺し・焼き蟹・蟹味噌甲羅焼き・蟹なべ・お雑炊と、地がに本来の味を十分味わえるお品書きでございます。幻の間人がにボイルを1枚を使用するお約束のプランでございます。

朝食の内容 [部屋食可能]

蟹シーズンのてり吉では、朝食でも地もの松葉蟹をお楽しみいただきます。 メニューは、食味ランクAに輝きました丹後コシヒカリを使用した松葉がに御飯、松葉がにの味噌汁鍋、蟹入り茶碗蒸し、蟹入りサラダ、白いか刺身、地魚の一夜干し、お野菜の炊き合わせ、生ひじきの煮物、金平ごぼう、お酢の物、ヨーグルト、青物のお浸し、香の物などとなります。(その日の仕入によりメニューが、予告なく変わることがございます)  まだまだあるよの地もの松葉蟹料理と丹後の「おじいちゃん」「おばぁちゃん」がお召し上がりになられた、てり吉オリジナル『長寿食』料理が勢ぞろい! 身体にとっても優しい朝食をご期待ください。

グレード(予約時に選択可)
通常コース

間人がにのボイル姿1枚とのどぐろ1匹つき

贅沢!大判間人がにのボイルに変更コース

等級の最も良い間人がにのボイル1枚に変更

補足事項など

乳幼児さまにつきましても、施設使用料を頂戴いたします。
布団なし食事なしまたは布団ありでご予約ください。

■料理旅館てり吉のカニ料理は細やかな配慮が嬉しい
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【湯蟹 ゆがに】
お客様のお食事の時間にあわせて湯がき上げます。湯がき後、湯蟹の身が落ち着いた頃に丁寧に包丁を入れて、美味しい最高の一瞬をお出し致します。

【活かに刺しの躍り食い】
透明な花咲く、それは美しい芸術品「活カニの刺しの躍り食い」を皆様のお顔がそろってから調理いたします。さっきまで活きていた身の躍動感をお楽しみ下さい。

【焼き蟹】
極上な地がにをお部屋で炭火で香ばしく焼き上げてお召し上がり下さい。地がにの炭火焼きの香りは非常に上品で食欲をそそる香りです。


【カニスキ、カニチリ、かにしゃぶ】
カニ鍋は、てり吉自慢のだしでそのままいただくカニスキ、または自家製のポン酢につけていただくカニチリ、どちらでもお好みでお召し上がりいただけます。透明な地がにの身は、出汁と当店自家製のポン酢に非常によく合います。素材の良さを生かしたカニ料理の神髄をお楽しみ下さい。またかにしゃぶ用に殻の切り方に工夫を施して殻が綺麗に取れるようにしますので、かにしゃぶはご自分のお好みに花を咲かせてお召上がりいただくことができます。

【蟹雑炊】
カニスキの後は、鍋を一旦板場にお下げさせて頂き、出汁の濃さを調節した後、水洗いした御飯と溶き卵でさらりと仕上げ、再度お客様のお部屋にお運びいたします。蟹味噌の味はお好みでも結構ですが、「花咲く活け味噌雑炊」がお薦めです。雑炊の際に仲居がお聞きいたしますので、この際にご判断下さい。蟹雑炊の上にはトッピングとして地物手摘みの岩のりが食欲をそそり、風味も格別です。

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大人(中学生以上)一人様の料金
サービス料金込み ※表示料金は全て税込料金です
表示する料金表(一室の利用人数)1〜4名5〜8名9名〜
部屋和室
ランク名一室あたりの御利用人数
1名2名3名4名
A平日¥38,640¥38,640¥38,640¥38,640
B土曜・休前日¥41,055¥41,055¥41,055¥41,055
O特定日¥43,470¥43,470¥43,470¥43,470
このプランはグレード毎に大人料金が変化します(大人一人あたりの加算料金)
グレード名加算料金
通常コース
料金表の通り
贅沢!大判間人がにのボイルに変更コース
+¥12,960
子供(小学生以上)料金
 表中の※の欄は利用人数にカウントされます
子供の種別寝具付
食事付

比率
寝具無
食事付
不可
寝具付
食事無
不可
寝具無
食事無
不可
小学生A(11〜12歳未満)80%×××
小学生B(10〜11歳未満)80%×××
小学生C(9〜10歳未満)80%×××
小学生D(8〜9歳未満)80%×××
小学生E(7〜8歳未満)80%×××
小学生F(6〜7歳未満)80%×××
子供(小学生)料金
の補足欄
大人様より品数の少ないブランド蟹コースです。
幼児(6歳未満)料金
 表中の※の欄は利用人数にカウントされます
幼児の種別寝具付
食事付

比率
寝具無
食事付
不可
寝具付
食事無
固定
寝具無
食事無
固定
幼児A(5〜6歳未満)80%×¥4,347¥2,484
幼児B(4〜5歳未満)××¥4,347¥2,484
幼児C(3〜4歳未満)××¥4,347¥2,484
幼児D(2〜3歳未満)××¥4,347¥2,484
幼児E(1〜2歳未満)××¥4,347¥2,484
幼児F(0〜1歳未満)××¥4,347¥2,484
幼児(6歳未満)料金
の補足欄
お子様ランチをご希望のお客様は予約時にお申込みください。 浴衣の、御用意はございません。
キャンセル料金 [利用料金との比率]
[連絡日] ネットまたは電話連絡で予約宿へキャンセルを申請された日
連絡日キャンセル料金
連絡なし/無断キャンセル100%
当日キャンセル100%
前日キャンセル50%
2日前キャンセル30%
3日前キャンセル30%
4日前キャンセル30%
5日前キャンセル30%
6日前キャンセル30%
7日前キャンセル30%
8日前キャンセル無料
9日前キャンセル無料
10日前キャンセル無料
11日前キャンセル無料
12日前キャンセル無料
13日前キャンセル無料
14日前キャンセル無料

その他料金/費用
その他の別注品、お飲み物代。
予約に関する注意事項
【料金お支払い方法】現金

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仲買人でもあるてり吉は、魚屋並の設備・生け簀と優れた包丁捌き・料理技術で、地蟹料理旅館独特のオリジナル地蟹料理を提供しています。そんなてり吉の地蟹料理の詳細はこちら。


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