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三養荘 体験レポート間人蟹で有名な三養荘の秋限定「沖ギス」体験レポートです。三養荘の雰囲気はこの体験レポートでも実感できます。
| 特大判・間人蟹の食べれる宿居、解禁日11/6
宿居 三養荘〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人2708
京都・丹後半島・丹後町・間人（たいざ）
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ニュース＆トピックス
禁漁期間でも美味しく食べられるコッペガニのお寿司「双重箱」
投稿者:宿居 三養荘 投稿日:2007年01月22日
 
間人の宿居「三養荘」です。
今冬は全国的に暖冬と呼ばれ、ここ間人でも雪が舞ったのは数えれる程です。そんな中、間人蟹(タイザガニ)の漁期間もいよいよ残すところ2ヶ月を切りました。暖冬な為、いつもの間人らしくはありませんが、毎年マイカーで間人へおこしの皆様には、積雪を気にしないでこられると好評なのが複雑です。
今シーズンは、昨年以上に質の良い間人蟹も水揚げされています。
三養荘の間人蟹料理につきましては、先日より公開されております、当館の特集にてご確認頂けたらと願います。
より美味しく素晴らしい間人蟹をお望みなら間人蟹コース【学び】を、更に大きな大判/特大判の間人蟹をお望みなら間人蟹コース【極み】をご検討下さい。
間人蟹のこだわらず、津居山蟹などの近郊の活蟹を使った地蟹コース「巧み」は平日に限りご提供させて頂けます。
最後に、写真のコッペガニのお寿司「双重箱」は、1/10で水揚げが終了したコッペがに(ずわいがにの雌)を、当館で保管していますので、3月末のシーズン終了まで、お客様にご提供させて頂くことができます。
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