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三養荘 体験レポート間人蟹で有名な三養荘の秋限定「沖ギス」体験レポートです。三養荘の雰囲気はこの体験レポートでも実感できます。
| 特大判・間人蟹の食べれる宿居、解禁日11/6
宿居 三養荘〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人2708
京都・丹後半島・丹後町・間人（たいざ）
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ニュース＆トピックス
間人港の秋魚「沖ギス」と、丹後の旬菜を贅沢に味わう秋限定プラン
投稿者:三養荘 投稿日:2003年09月14日
 
丹後半島・間人(たいざ)の三養荘です。
9月から間人港でも底引き網が開始になり、多くの秋魚が水揚げされるようになりました。秋は魚種が豊富で魚が大変美味しい季節です。そんな中で三養荘が選んだ旬魚は「沖ギス」です。都会ではちょっと味わえない魚だから限定プランとして提供しております。これを炭火焼きでお召し上がりいただきます。
その他にも、メイタガレイの揚げもの、ヒラメの造り、白イカのいかそうめん、松茸土瓶蒸し、松茸御飯など、秋の味覚が満載です。もちろん魚は全て間人港産、野菜や果物も自家製＋丹後産。正真正銘の丹後の秋の味覚をご堪能下さい。
お料理コースには、京都和牛コース、旬菜(レディース)コース、秋魚コースなどをご用意しておりますので、カップル、ご夫婦で、違ったコースを選んで食べ比べてみるのも、味覚満載の秋の楽しみ方のひとつです。
詳しくは、以下のリンクより、当館のページでご確認下さい。
●沖ギスとは？
砂浜などから投げ釣りで釣れる白キスとは違い、底引き網漁でもとれることから、比較的深い海に生息するキスです。大型でキスと同様にあっさりしておりますが、脂ものって、卵ももってますので、今一番美味しい魚のひとつです。
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