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三養荘 体験レポート間人蟹で有名な三養荘の秋限定「沖ギス」体験レポートです。三養荘の雰囲気はこの体験レポートでも実感できます。
| 特大判・間人蟹の食べれる宿居、解禁日11/6
宿居 三養荘〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人2708
京都・丹後半島・丹後町・間人（たいざ）
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特大判・間人蟹の食べれる宿居、解禁日11/6
| | 豊かな日本海の幸が堪能できる、静かで小さな間人の宿です。豪華な設備は一切ございませんが、女将の持ち前の明るさと、素材を見極める主人、板長、板場の息子の4人を中心に間人らしい素朴な宿を営んでおります。冬の間人蟹はもちろん、間人には、春から秋にかけても豊富な魚貝類/農作物がございます。変わりゆく間人の自然、景観、旬の素材を貴方の肌で感じて頂きたいと思います。おすすめは、2階の男湯からの朝風呂。お客様が御利用された朝に、間人の天気が快晴なら、そこには真っ青な海と空が広がっているはずです。尚、三養荘には、旧館と本館がございます。旧館は明治時代から100年以上の歴史を刻む旧館です(写真参照)。 | 
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手間暇をかけるしかない味への探求
| | 遠方より、わざわざ間人(たいざ)の地を訪れようとされる旅人には、その日港であがった、とびきり活きている地魚を使った魚料理や、山菜や果物など丹後の旬な食材への期待などを秘められていらっしゃるのが本音かと、三養荘では考えています。三養荘のお料理は、私(女将)と坂本板長が中心となり、数日先の予定まで含めて検討しています。料理は手間暇をかける程、より旨いものとなりと考えておりますが、予算やサービス業と割り切れば簡単に妥協できるものでもあります。三養荘に求められるのは、間人の地魚や旬で粋な食材をお客様にどうやって提供、また演出できるかと考えています。天然の食材のみ使用しておりますので、お料理に使用する魚も季節で固定できない部分もございますのがご了承下さい。お料理内容はもちろん、料理の食べ頃(温度)なども全て見計らい、三養荘が考える「旨い」をベストな状態で、お客様のお部屋にお運びさせて頂いております。 | 
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人気の旧館の雰囲気は昔の間人の宿の姿そのまま
| | 最近は当宿の旧館をリクエストされる皆様が非常に多くなりました。100年前といえば明治時代、その時代からここ間の丘で館を構える旧館・お部屋には、昔ながらの間人の雰囲気がそのまま残っております。昔ながらの太く芸術品とも呼べる柱、昔ながらのしっかりとした壁、幾人ものお客様をお部屋にお通しし、そしてお見送ってきた柱は独特の軋みが心地よく感じられるようになりました。2階のお部屋からは間人の町がよく見晴らせ、小さいながら今日も漁師町の活気を感じさせてくれます。昔のままをテーマに、お部屋にトイレも無い構造ではございますがお許し下さい。ここ旧館のお部屋に一夜だけお泊まり頂くだけで、ありのままの間人の生活・風情を確認して頂けるかと存じます。女将は毎日旧館の廊下を磨き、滑りそうになるくらいにツルツルの廊下に仕上がっておりますので、ご来訪の際には足下にお気を付け下さい。 | 
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| 宿居 三養荘の概要 | ■車でのアクセス
| 中国自動車道吉川J.C.T → 舞鶴自動車道福知山I.C → (R9) →福知山 → (R176) → 加悦町 → 野田川町 → (R312) → 峰山町 → (R312/R178) → 丹後町 → 間人(たいざ)方面へ
駐車可能台数 8台 駐車料金(1台) 無料
■高速道路交通情報・近畿(通行止/規制/渋滞情報)■ | ■電車でのアクセス
| JR大阪、JR京都 → JR福知山 → (北近畿タンゴ鉄道) → 宮津 → 網野駅 → バスでの送迎あり(要電話)
| ■バスでのアクセス
| ■かにちゃんあみの直行便。要予約。【京都発11月22日〜3月2日】往復5500円、片道3500円【大阪発11月6日〜3月29日】往復5500円、片道3500円【岸和田発11月6日〜3月29日】往復6000円、片道4000円【和歌山発11月6日〜3月29日】往復6500円、片道4000円 ■丹後かに特急バス(11月15日〜3月23日)。要予約。【神戸三宮発/午前10時】大阪梅田発/午前11時】往復4000円(休前日5000円) 【料金】片道2500円(休前日3500円)
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