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守源旅館〒629-3104 京都府京丹後市網野町網野656
京都・丹後半島・網野・浅茂川・八丁浜
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ニュース＆トピックス
守源自慢のカニ料理 パートⅡ
投稿者:守源旅館 投稿日:2003年11月17日
 
地元「浅茂川漁港」で水揚げされた松葉ガニは鮮度抜群です。
この地域の松葉ガニ漁（ズワイガニ）は、全て丹後海で操業されております。
津居山ガニ・間人ガニ（たいざ）・越前ガニ・という名称は水揚げされた港の名前を意味します。魚場に一番近い浅茂川港の松葉ガニはピカイチと言っても過言じゃないでしょう。ぜひ一度丹後海でとれた「松葉ガニ」をご賞味くださいませ。
写真右は炭火焼き用（5人前）の活けガニです。
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