丹後・網野の隠れ宿　地魚料理に拘る旅館守源旅館　

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丹後から食材をお取り寄せ
日本海のカニの産地直送は
9年目に及ぶ安心の実績

■自然薯 11/20～2/29

■間人ガニ 11/6～3/20

■松葉ガニ 11/6～3/20

■津居山ガニ 11/6～3/20

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評判の松葉カニ料理守源旅館の「しゃぶしゃぶ三昧レポート」

〒629-3104　京都府京丹後市網野町網野656

	１階にあるバーポエムの雰囲気。
	うに料理　前菜（うにと卵豆腐のカクテル）うにの軍艦巻き
	玄関をくぐったところ（右）、中庭の様子（左）
	お刺身ももちろん地物に拘ります。丹後の地魚の素材の良さ・新鮮さに、守山流・創作料理の技が加われば、それは見事な料理となります。
	お一人用カニ鍋　お一人用焼ガニ
	夏の海水浴なら八丁浜・海水浴場へどうぞ。守源旅館から歩いて10分もかかりません。ご家族・カップルでどうぞ。
	お部屋と寝室の様子
	豪快な冬の松葉かに料理。写真左の魚はハタハタ、中央はアワビ。もちろん全て丹後産です。
	丹後産松葉かにの生味噌をグツグツ炭火焼で焼いた甲羅焼きです。トロトロのカニ味噌は地物ならではの味。11/6～3月末だけのお楽しみです。
	地物期間限定　地うに
	中庭を見ながらのお食事もまた格別です。晴れたらいいですね。
	もちろん団体様でも大歓迎。田舎の大きな屋敷で、じっくりおくつろぎ下さい。
	静かでムードのあるお風呂。
	網野の静かな地域にある守源旅館。
	酢ガニ　コッペ珍味　カニ味噌珍味