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丹後旅の宿 万助楼〒629-3104 京都府京丹後市網野町浅茂川319
京都 京丹後市 網野町 八丁浜 浅茂川
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ニュース＆トピックス
二種類の白衣
投稿者:丹後旅の宿 万助楼 投稿日:2010年03月11日
 
私は二人の妹がいる三人兄妹でございます。
一番下の妹はお菓子作りが大好きで、
高校卒業後、京都調理師専門学校の製菓部門に行き、
京都市内の洋菓子店でお世話になっていましたが
他の店のお菓子を勉強するために今までお世話になっていた
店を離れ、違うお店に行くまでの間、
家に戻って調理場で私の補助をしているのですが、
せっかくですから私の知っている「和」の要素と、
妹が教わってきたパテシエの技法で
何か新しい物が出来ればいいと思っております。
追伸
私は身長が170センチなのですが、
妹は、バスケットをしていて身長が、
175センチあるので、横に並んで仕事をしていると
妹より私の身長が低いのが良くわかるのですが、
気にしていません！気にしていませんが
「高下駄を履こうかな？」と思っています。
まったく気になりませんが、履こうと思います。
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