【雄雌の奏で】沖〆とセコガニの旨さを凝縮レイクサイド琴引京都丹後半島網野小浜丹後はなれ湖温泉期間限定割引予約窓口


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レイクサイド琴引施設概要および詳細データ
地域名	京都丹後半島網野小浜丹後はなれ湖温泉
施設種別	旅館
設立	1997年
総客室数	13室
収容人数	65名
営業時間	08:00～22:00
電話番号	予約時に御連絡
FAX番号	予約時に御連絡
チェックイン	15:00以降
チェックアウト	10:00まで
駐車場	有り(30台)
駐車料金	無料
最寄駅	網野駅貴方の駅からの乗り換え案内
責任者	小谷芳功
担当者	小谷芳功
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■間人ガニ 11/6～3/20

■松葉ガニ 11/6～3/20

■津居山ガニ 11/6～3/20

■セコガニ(コッペ) 11/6～3/20

■ズワイガニ

■カニスキ

■一夜干し干物

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活蟹から沖〆された蟹まで、ブランド蟹料理

レイクサイド琴引
〒629-3113　京都府京丹後市網野町小浜912
京都丹後半島網野小浜丹後はなれ湖温泉

【雄雌の奏で】沖〆とセコガニの旨さを凝縮詳細見積＆仮予約

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【雄雌の奏で】沖〆とセコガニの旨さを凝縮
提供期間：2006年11月06日～2007年03月25日 ※このプランは、予約受付を終了しました【チェックイン時刻】15時00分～　【チェックアウト時刻】～10時00分

お値打ちプラン魚料理/かに

　沖〆された大判のブランド蟹(雄蟹)1杯に、【赤の囁き】の一部セコガニ(雌蟹)料理を加えた2006年11月新登場の平日・日曜日限定のオリジナルプランです。休前日や年末年始、土曜日はご利用になれませんのでご注意下さい。雄の食べ応え/ボリュームに、セコガニの濃厚なダシが加わった極上のカニスキ、セコガニのにぎり寿司、セコガニの甲羅焼きなど、真新しい異次元の蟹料理が特徴です。蟹の新しい味を発見するには、是非一度おためし頂きたく願います。特にセコガニの生の外子の鮮やかな朱色に、今までの蟹料理にはなかった新鮮さをお感じ頂けるのではないでしょうか。

▼夕食の内容　[部屋食可能]
　蟹の殻から旨味を引き出したベースのスープに、中央から縦にブツ切りしたセコ蟹で更に旨味とコクを加えたカニスキ、かにしゃぶ、雑炊。茹でたセコ蟹(姿)、セコ寿司、セコガニの甲羅焼き、刺身などのお料理内容となります。

▼朝食の内容　[部屋食可能]
　当館自慢の手作り干物の焼き魚、田舎味噌のお味噌汁、海苔、小鍋（地元の手作り豆腐を使った湯豆腐）、ふんわりの本格出し巻き、拘りの佃煮、自家製漬物、岩海苔クラゲ（大好評）など、寒い丹後の朝に相応しい朝食内容です。　

[この写真を拡大する]
ブツ切りのセコガニを贅沢にダシ取り

[この写真を拡大する]
写真は至高の美味「セコガニの甲羅焼き」

【予約金について】
後日送付の予約確認書にて大人1名様に付き3000円の予約金をお願い致します。

【沖じめブランド蟹とは】
松葉ガニの漁があり、松葉ガニのセリがある漁港へは、必ずといっていいほど「社長・板長・その他スタッフ」が漁港へ走ります。そして自らの目と手で松葉ガニの品質を見極め、セリ落としてもらい鮮度を保ったまま持ち帰ります。その中に、活きた松葉ガニだけではなく、ごくわずかですが、沖でしめられた松葉ガニもあります。漁師さんが判断して品質を保つため、しめてしまい氷づめにして持ち帰る松葉ガニです。これを沖じめブランド蟹といっています。漁師さんがタグを付けないものも多く、死んで競られるため、活きた松葉ガニよりは安い値がつきます。ですが、漁が少ないため、なかなか競り落とすことも容易ではありません。直接毎日セリ場へ足を運ばないと手に入れることはまず不可能です。十数年前までは、松葉ガニ漁の船には活かして松葉ガニを漁港へ持ち帰る冷水機などの設備（松葉ガニが生息する温度は3℃前後）がなく獲れた松葉ガニは全てしめて持ち帰りました。それを冷凍にして旅館さんなどは調理していました。冷凍した方が甘みが出るといい、今でも活きて買った松葉ガニを一度冷凍してから使う旅館もあるほどですから、沖じめブランド蟹の味の方は間違いありません。

■大人(中学生以上)一人様の料金　サービス料金(10%)別　※表示料金は全て税込料金です
▼和室(風呂付)
	ランク名	一室あたりの御利用人数
	ランク名	1名	2名	3名	4名	5名	6名	7名	8名	9名	10名
A	平日	×	\23,100	\23,100	\23,100	\23,100	×	×	×	×	×

▼和室(トイレ付)
	ランク名	一室あたりの御利用人数
	ランク名	1名	2名	3名	4名	5名	6名	7名	8名	9名	10名
A	平日	×	\22,050	\22,050	\22,050	\22,050	×	×	×	×	×

▼中庭が見える静かな部屋
	ランク名	一室あたりの御利用人数
	ランク名	1名	2名	3名	4名	5名	6名	7名	8名	9名	10名
A	平日	×	\22,050	\22,050	\22,050	\22,050	×	×	×	×	×

■子供(小学生)料金　表中の※の欄は客室の利用人数にカウントされます
子供の種別	寝具付/食事付 [比率]	寝具無/食事付 [利用不可]	寝具付/食事無 [利用不可]	寝具無/食事無 [利用不可]
小学生A(11～12歳未満)	90% ※	×	×	×
小学生B(10～11歳未満)	90% ※	×	×	×
小学生C(9～10歳未満)	90% ※	×	×	×
小学生D(8～9歳未満)	90% ※	×	×	×
小学生E(7～8歳未満)	90% ※	×	×	×
小学生F(6～7歳未満)	90% ※	×	×	×
子供(小学生)料金の補足欄	子供様の食事は大人と同じ内容です。別途スペシャルランチ(平日7350円・土曜祝前日8400円)もございます。ご希望の方は、予約時に連絡欄にご記入下されば後程再見積させて頂きます。

■幼児(6歳未満)料金　表中の※の欄は客室の利用人数にカウントされます
幼児の種別	寝具付/食事付 [固定]	寝具無/食事付 [固定]	寝具付/食事無 [固定]	寝具無/食事無 [固定]
幼児A(5～6歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児B(4～5歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児C(3～4歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児D(2～3歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児E(1～2歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児F(0～1歳未満)	\5,250	\4,200	\2,100	\1,050
幼児(6歳未満)料金の補足欄	幼児のお食事はスペシャルランチです。子供と同じ内容をお望みの場合は「子供」で予約下さい。また土曜・祝前日・年末年始の御利用の場合、幼児料金はお一人様当たり1050円増しとなりますのであらかじめご了承下さい。

■追加注文メニュー　※このプランは予約の際に以下の追加注文が可能です
セコガニ追加中サイズ以上の湯でセコガニ(コッペ)を追加いたします。内子と外子がお好きな方にはこたえられません。但し12/15以降は、11月に真空冷凍パックしたセコガニとなります。	\1,575

■キャンセル料金　[利用料金との比率] 　[連絡日] インターネット、または電話連絡で予約宿へキャンセルを申請された日
連絡日	キャンセル料金
連絡なし/無断キャンセル	100%
当日キャンセル	100%
前日キャンセル	50%
2日前キャンセル	10%
3日前キャンセル	10%
4日前キャンセル	10%
5日前キャンセル	10%
6日前キャンセル	10%
7日前キャンセル	10%
8日前キャンセル	無料
9日前キャンセル	無料
10日前キャンセル	無料
11日前キャンセル	無料
12日前キャンセル	無料
13日前キャンセル	無料
14日前キャンセル	無料
予約金入金後の2から7日前のキャンセルの場合は、そのまま予約金をキャンセル料として頂戴致します。

■その他料金/費用
入湯税150円（大人1名様につき）

■予約に関する注意事項
▼料金お支払い方法現金

その他プラン一覧

【赤の囁き】セコガニだけのフルコース \18,900～ 01月04日～03月01日	食べ納め活蟹料理★日帰り温泉昼食 \8,400～ 01月26日～03月25日	【赤の囁き】セコガニフルコース※日曜不可 \12,600～ 01月04日～03月25日	【王者】間人蟹　晩冬の奏で \47,250～ 01月15日～03月26日
【極み】最上級の蟹だけに許された風格 \31,500～ 11月06日～03月26日	【琴引】活蟹と沖〆を使った食べ比べ蟹料理 \25,200～ 11月06日～03月26日	【極み】最上級の蟹だけに許された風格 \25,500～ 11月06日～03月26日	【琴引】活蟹と沖〆を使った食べ比べ蟹料理 \19,200～ 11月06日～03月26日
【沖〆】昔ながらの蟹料理・先着1日3組限定 \21,000～ 11月06日～03月31日	春の琴引炭火会席★但馬牛と地鮑付★ \9,450 04月01日～06月30日	春爛漫、丹後のスローフード琴引春会席 \5,250 04月01日～06月30日	春の琴引炭火会席★但馬牛と地鮑付★ \14,700～ 04月01日～06月30日
春爛漫、丹後のスローフード琴引春会席 \10,500～ 04月01日～06月30日	琴引創作寿し会席～丹後の海の贈り物 \12,600～ 07月01日～08月31日	海水浴の昼食なら海の幸付きバーベキュー \2,310～ 06月10日～09月30日	海の幸付！湖畔バーベキュープラン \11,550～ 06月10日～09月30日

■レイクサイド琴引の雰囲気は、以下の特集にて御確認下さい。
食べ納め！活蟹昼食プラン山陰ズワイガニ漁は3月20日まで!!
地蟹の鮮度をそのまま真空パックした調理済みカニスキセット[冬]
2006年3月特集	2005年12月特集
2005年7月特集	2005年1月特集

琴引の新鮮な魚介類は丹後ひもの屋から
当館で宿泊/食事のお客様に提供させて頂いている魚貝類/松葉ガニ/間人ガニは全て、兼業する魚屋(隣接)の丹後ひもの屋にて直接仕入れを行っています。当館で取り扱っています魚貝類やカニの産地直送をお望みの方は、日本海ショッピング「丹後ひもの屋」から産地直送下さい。

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