レイクサイド琴引

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松葉ガニフルコース「琴引/鳴き砂」 の詳細・料金・見積&仮予約

松葉ガニフルコース「琴引/鳴き砂」

提供期間2016年11月06日〜2017年03月31日  【予約受付中】
チェックイン時刻15時00分チェックアウト時刻10時00分

グルメプラン魚料理/かに

「1日2組限定」抜群の鮮度で甘みが違う究極の松葉ガニ料理。 最高級の松葉ガニの中には、漁師の判断で鮮度を保つため船上で絞められる蟹が存在します。※一般には出回らず、直接セリ場に行かなければお目にかかれません。特にカニスキ、カニシャブと焼きガニは活け蟹より甘くて美味しいと言われます。大変希少なので1日2組限定、社長やスタッフが日本海の各有名漁港から吟味して直送しております。 【高座椅子対応】 足のお悪い方や座るのが困難なお客様は高座椅子でのご宴会も対応可能でございますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

日本海トラベル・インターネット予約特典

丹後ひもの屋のお土産5%割引券進呈(3月末まで利用可)選べる色浴衣無料貸し出し貸切風呂無料サービス※混雑時は応相談で
モーニングコーヒーのサービス

※このサイトから仮予約申請されたお客様が対象の特典です

夕食の内容 [部屋食可能]

茹でカニ(大判半身)、拘りの出汁のカニスキ、カニシャブ、炭火焼き蟹、カニ甲羅焼、カニ刺身、カニ雑炊、カニ茶碗蒸し、先付け、地魚のお造り盛り、香の物、デザート、他。

朝食の内容 [部屋食不可能]

姉妹店「丹後ひもの屋」で干し上げた手作り干物の焼き魚、田舎味噌のお味噌汁、海苔、小鍋(地元の手作り豆腐を使った湯豆腐)、ふんわりの本格出し巻き、拘りの佃煮、自家製漬物、岩海苔クラゲ(大好評)など、寒い丹後の朝に相応しい朝食内容です。自慢の丹後米コシヒカリは、多くのお客様から絶賛の声をいただいております。 

グレード(予約時に選択可)
通常コース

上記の内容です

通常コース+活アワビの踊り焼き付きコース

60〜70gの活アワビが1枚(お造りでも可)

通常コース+セコガニ玉手箱付きコース

セコガニの内子と外子がぎっしり詰まった逸品です。

通常コース+セコガニ釜飯付きコース

大好評!セコガニの身と内子、外子の珍味を使った釜飯

通常コース+特製手作り「カニ甲羅グラタン」付きコース

手作りだから美味しさが違う人気の一品です。

通常コース+自家製一夜干しスルメ焼き付きコース

分厚い身と程よい塩加減が絶品です

通常コース+海老の玉手箱お造り付きコース

山陰地方でしか味わえない幻の海老もさ海老に甘エビ、ボタン海老を。

通常コース+のどぐろ煮付け付きコース

言わずと知れた高級魚「のどぐろ」をお楽しみください。

通常コース+但馬牛石焼ステーキ付きコース

但馬牛を石焼ステーキで味わってください。

通常コース+伊勢海老1尾付きコース

伊勢海老を豪快に蒸し揚げてお出しいたします。

補足事項など

【沖じめブランド蟹とは】
松葉ガニの漁があり、松葉ガニのセリがある漁港へは、必ずといっていいほど「社長・板長・その他スタッフ」が漁港へ走ります。そして自らの目と手で松葉ガニの品質を見極め、セリ落としてもらい鮮度を保ったまま持ち帰ります。その中に、活きた松葉ガニだけではなく、ごくわずかですが、沖でしめられた松葉ガニもあります。漁師さんが判断して品質を保つため、しめてしまい氷づめにして持ち帰る松葉ガニです。これを沖じめブランド蟹といっています。漁師さんがタグを付けないものも多く、死んで競られるため、活きた松葉ガニよりは安い値がつきます。ですが、漁が少ないため、なかなか競り落とすことも容易ではありません。直接毎日セリ場へ足を運ばないと手に入れることはまず不可能です。十数年前までは、松葉ガニ漁の船には活かして松葉ガニを漁港へ持ち帰る冷水機などの設備(松葉ガニが生息する温度は3℃前後)がなく獲れた松葉ガニは全てしめて持ち帰りました。それを冷凍にして旅館さんなどは調理していました。冷凍した方が甘みが出るといい、今でも活きて買った松葉ガニを一度冷凍してから使う旅館もあるほどですから、沖じめブランド蟹の味の方は間違いありません。

【予約金について】
後日送付のご予約確認書にて大人1名様につき3000円のご予約金をお願い致します。

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大人(中学生以上)一人様の料金
サービス料金(10%)別 ※表示料金は全て税込料金です
表示する料金表(一室の利用人数)1〜4名5〜8名9名〜
部屋和室・風呂付【布団5名様分まで】
ランク名一室あたりの御利用人数
1名2名3名4名
A平日×¥20,000¥20,000¥20,000
B土曜・祝前日×¥22,000¥22,000¥22,000
C祝日・日曜×¥20,000¥20,000¥20,000
O年末年始×¥24,000¥22,000¥22,000
部屋和室・トイレ付【布団4名様分まで】
ランク名一室あたりの御利用人数
1名2名3名4名
A平日×¥20,000¥20,000¥20,000
B土曜・祝前日×¥22,000¥22,000¥22,000
C祝日・日曜×¥20,000¥20,000¥20,000
O年末年始×¥24,000¥22,000¥22,000
部屋天井が高く静かな1階のトイレ付き8畳
ランク名一室あたりの御利用人数
1名2名3名4名
A平日×¥20,000¥20,000¥20,000
B土曜・祝前日×¥22,000¥22,000¥22,000
C祝日・日曜×¥20,000¥20,000¥20,000
O年末年始×¥24,000¥22,000¥22,000
部屋天井が高く静かな1階のトイレ付き12畳
ランク名一室あたりの御利用人数
1名2名3名4名
A平日×¥20,000¥20,000¥20,000
B土曜・祝前日×¥22,000¥22,000¥22,000
C祝日・日曜×¥20,000¥20,000¥20,000
O年末年始×¥24,000¥22,000¥22,000
このプランはグレード毎に大人料金が変化します(大人一人あたりの加算料金)
グレード名加算料金
通常コース
料金表の通り
通常コース+活アワビの踊り焼き付きコース
+¥1,296
通常コース+セコガニ玉手箱付きコース
+¥1,296
通常コース+セコガニ釜飯付きコース
+¥1,296
通常コース+特製手作り「カニ甲羅グラタン」付きコース
+¥1,296
通常コース+自家製一夜干しスルメ焼き付きコース
+¥1,296
通常コース+海老の玉手箱お造り付きコース
+¥1,620
通常コース+のどぐろ煮付け付きコース
+¥1,620
通常コース+但馬牛石焼ステーキ付きコース
+¥2,700
通常コース+伊勢海老1尾付きコース
+¥2,700
子供(小学生以上)料金
 表中の※の欄は利用人数にカウントされます
子供の種別寝具付
食事付

固定
寝具無
食事付
不可
寝具付
食事無
不可
寝具無
食事無
不可
小学生A(11〜12歳未満)¥7,560×××
小学生B(10〜11歳未満)¥7,560×××
小学生C(9〜10歳未満)¥7,560×××
小学生D(8〜9歳未満)¥7,560×××
小学生E(7〜8歳未満)¥7,560×××
小学生F(6〜7歳未満)¥7,560×××
子供(小学生)料金
の補足欄
夕食はスペシャルランチ(平日料金)です。但し土曜・祝前日・年末年始のご利用は1080円増しとなります(予約後、詳細額を再見積します)。お子様用のカニ料理はご用意してございませんので、お子様でカニ料理をご希望の場合は「大人」でご予約下さい。尚、客室毎にお布団の敷ける数が違います(詳細は客室情報)。お布団が敷ける数以上の予約となる場合は、ご予約後に確認・調整させて頂くことがございます。
幼児(6歳未満)料金
 表中の※の欄は利用人数にカウントされます
幼児の種別寝具付
食事付

固定
寝具無
食事付
固定
寝具付
食事無
固定
寝具無
食事無
固定
幼児A(5〜6歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児B(4〜5歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児C(3〜4歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児D(2〜3歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児E(1〜2歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児F(0〜1歳未満)¥5,400¥4,320¥2,160¥1,080
幼児(6歳未満)料金
の補足欄
幼児のお食事はスペシャルランチ(平日料金)です。子供と同じ内容をお望みの場合は「子供」で予約下さい。また土曜・祝前日・年末年始の御利用の場合、幼児料金はお一人様当たり1080円増しとなりますのであらかじめご了承下さい(予約後、詳細額を再見積します)。尚、客室毎にお布団の敷ける数が違います(詳細は客室情報)。お布団が敷ける数以上の予約となる場合は、ご予約後に確認・調整させて頂くことがございます。
キャンセル料金 [利用料金との比率]
[連絡日] ネットまたは電話連絡で予約宿へキャンセルを申請された日
連絡日キャンセル料金
連絡なし/無断キャンセル100%
当日キャンセル100%
前日キャンセル50%
2日前キャンセル30%
3日前キャンセル30%
4日前キャンセル30%
5日前キャンセル30%
6日前キャンセル30%
7日前キャンセル30%
8日前キャンセル30%
9日前キャンセル30%
10日前キャンセル30%
11日前キャンセル無料
12日前キャンセル無料
13日前キャンセル無料
14日前キャンセル無料
後日送付のご予約確認書にて大人1名様につき3000円のご予約金をお願い致します。
その他料金/費用
入湯税150円(大人1名につき)
予約に関する注意事項
【料金お支払い方法】現金

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丹後ひもの屋 − レイクサイド琴引と兼業する丹後のカニ通販/産地直送店

R178を挟んでレイクサイド琴引に隣接する丹後ひもの屋(兼業)は、丹後近郊の食材を豊富に扱う魚屋&お土産物店です。旅館で使用する蟹は、全てこの丹後ひもの屋で一括して仕入れ&管理すことで、通常の宿では実現できない地蟹料理プランや価格を実現しています。冬は生け簀に活きたままの松葉蟹が沢山泳いでいます。

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