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レイクサイド琴引〒629-3113 京都府京丹後市網野町小浜912
京都 丹後半島 網野 小浜 丹後はなれ湖温泉
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ニュース＆トピックス
新規プラン追加【味の追求】納得の蟹を自ら選ぶ醍醐味
投稿者:レイクサイド琴引 投稿日:2006年09月24日
 
レイクサイド琴引に隣接する当館経営の[丹後ひもの屋]では、レイクサイド琴引でお客様にご提供する間人ガニ、松葉ガニなどのブランド蟹を全て直接仕入れています。このプランは、丹後ひもの屋の生け簀からご予算に合わせた足揃いの活蟹を直接お選び頂き、その活蟹を使った活蟹料理をレイクサイド琴引の静かな和室(個室)で昼食としてお召し上がり頂けます。身詰まりが良い上質な蟹水槽の中で泳ぐ活蟹を、お客様自信の手で更に選別頂きますので、毎年活蟹・地蟹をお召し上がりになられている通の皆様向けのスペシャルプランとなります。もちろん選別の際のアドバイスも丁寧に行わせて頂きますので、当館が初めてのお客様でも容易にご利用になれます。活蟹の捌き・調理は当日お客様に直接お聞かせ頂き、選ばれた活蟹はレイクサイド琴引の板長が当日責任をもって行わせて頂きます。お料理はカニ刺し、焼き蟹などお客様のお好みの料理方法で活蟹をお召し上がり頂きますが、カニスキ、かにしゃぶ、雑炊をご希望の方は、鍋と野菜付きでお一人様1100円アップ(追加注文)となります。
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琴引の新鮮な魚介類は丹後ひもの屋から
当館で宿泊/食事のお客様に提供させて頂いている魚貝類/松葉ガニ/間人ガニは全て、兼業する魚屋(隣接)の丹後ひもの屋にて直接仕入れを行っています。当館で取り扱っています魚貝類やカニの産地直送をお望みの方は、日本海ショッピング「丹後ひもの屋」から産地直送下さい。
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