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たいざ ことぶき〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人2399-1
北近畿 丹後半島 丹後町 間人 たいざ
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ニュース＆トピックス
寒いです。
投稿者:たいざ ことぶき 投稿日:2004年02月06日
 
今日は、味噌を作りました。
ことぶきでは毎年この時期に、一年分の味噌を仕込みます。
一年分の量というと結構、重労働です。
手前味噌という言葉どうり
昔は、各家庭で作って味を自慢し合ってたみたいですね。
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■たいざ寿の冬の間人カニ料理は、以下の特集にて御確認下さい。
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幻の間人カニは、11月6日〜3月下旬の間、ことぶきから坂道を少し降りたところにある間人港で行われます。ことぶきの冬の間人カニ料理の詳細はこちらの特集を参考にしてください。
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