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旅亭 海山（かいざん）〒629-3245 京都府京丹後市網野町浜詰252-2
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ニュース＆トピックス
新規プラン追加[和みのお部屋でワタリガニ料理＆ゆったり温泉プラン！]
投稿者:旅亭 海山（かいざん） 投稿日:2005年04月04日
 
カニ料理宿の老舗としてズワイガニより美味しいと食通も絶賛の「ワタリガニ」をご堪能頂ける当館自慢の「ワタリガニ料理」プランです。濃厚な旨味を強火で一気に凝縮させることで弾力の有る身をよりいっそう美味しくお召し上がり頂ける「ワタリガニの兜焼き」、板前仕立てのカニ酢で味わっていただける「ワタリガニの姿蒸し」、カニの繊細な味わいを楽しめる「ワタリガニのちり鍋」と3種類の調理方法でワタリガニの弾力のあるぎっしり詰まった身やみそをお楽しみ下さい。また海鮮桶盛として旬魚をお一人に一桶の盛りつけで新鮮魚貝のお造り盛合せとしてお出し致します。江戸時代の粋味「煎り酒醤油」で食して下さい。
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