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浜の路 臨江庵〒629-3422 京都府京丹後市久美浜町湊宮1795
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丹後の美味いもん№17（久美浜編）
投稿者:浜の路 臨江庵 投稿日:2008年02月02日
 
「宿の周りには何かありますか？」
→「ビーチと展望台と漁港くらいですかねぇ」
「コンビにはありますよね？」
→「申し訳ございません… 車で20分程かかります…」
「全然コンビニエンスなストアではございません…」
このように何も無い丹後半島久美浜町の湊宮。
その代わり、丹後は美味しいものが沢山あるのです。
本日は、『とらふぐ』
一匹を買い上げて当館で全て捌くので、余すところ無くお召し上がり頂けます。
（もちろん危険部位は除いて）
ヒレ酒、ふぐ刺、てっ皮、焼きふぐ、ふぐちり鍋・・・
そしてなんと言っても最後の雑炊が格別です。
当館では、雑炊名人の係りがお席にお邪魔して美味しく炊き上げます。
美味しいものを囲んでその土地の人と触れるのも旅の醍醐味でしょうか。
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