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羽衣荘〒629-3112 京都府京丹後市網野町掛津琴引浜
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ニュース＆トピックス
ちょっと早いですけどのど黒の塩焼き
投稿者:羽衣荘 投稿日:2007年07月03日
のど黒の本格的な時期にはちょっと早いでけど、すごく脂ののったのど黒でした。1キロ物です。九月一日からのど黒のフルコースのプランも御座います。お刺身、炭火焼き、酒蒸し、吸い物、酢で〆たのど黒の棒寿司など全てのど黒をふんだんに使用したのど黒ずくしです。最近、高級魚としてのど黒もテレビなどでよく取り上げられる様になりましたね☆ちょっと時期は早いですけど、いい身質ののど黒で、焼いていても脂が滴り落ちて本当に美味しそうでした。写真の下にうっすら煙みたいなのはのど黒の脂が滴り落ちてるからです。
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