高原の春料理/ゴールデンウィーク特集

 

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日本海トラベル 春料理特集第2弾 高原の春料理/GW特集 2005年4月23日号


春料理特集 第2弾
前回の春料理特集に続き、今回の特集では新潟県 妙高高原/赤倉、長野県/信州/白馬のペンションなどの春料理を中心にご紹介させて頂きます。妙高高原や信州のスキー場では、GWまでリフトが運行される場所もございますので、春スキー/GWスキーを楽しむことができます。地元で採れた野菜や山菜を楽しめるペンションも沢山ございますので、予算と比較しながらお好みのペンションをお探し下さい。

新潟県の春料理/ゴールデンウィーク情報 標高高原 赤倉温泉

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GWファミリープラン!ステーキと露天風呂  プチリゾート コートドール 

花見観賞と山菜料理  ペンション ハピネス  妙高高原赤倉
GWファミリープラン!ステーキと露天風呂
G.Wファミリープラン夕食は霜降りステーキディナー(オードブル・スープ・特選霜降りステーキ)。安心してお食べ頂ける特選霜降り肉を使用しています。赤倉温泉大露天風呂入浴券付・お子様は半額(小学生以下・子供ランチ) 直営居酒屋割引有り ◆妙高高原周辺・観光スポット30箇所の割引チケットプレゼント。
5/15まで \6,400
花見観賞と山菜料理
メイン料理は地元頚城牛のステーキと成りますが旬な山菜を取り入れたフキノトウ.たらの芽.こし油山菜などの一品お料理をご賞味下さい。雪解けとともにフキノトウの顔出し4月10日ごろから桜の開花、4月23日〜5月末日頃までは水芭蕉とカタクリの花、一輪草、二輪草の花と季節に合わせたお花をご観賞下さい。
平日 \7,500〜


GW 山三グルメプラン  ペンション山三  妙高高原赤倉

GWみずばしょう祭りと大かやば焼  ペンションあっとHOME  赤倉温泉
GW 山三グルメプラン
夕食は日本海の鮮魚と地物食材を活かした和食7〜8品と洋食5品(デザート付)の日替わりになっています。和食のコースは前菜、お造り、焚合せ、焼物、油物、酢の物、漬物、ご飯、果物洋食のコースはスープ、肉料理、魚料理、サラダ、漬物、ご飯、デザート夕食時にはドリンクサービスがあります。朝食はパンメニューになっています。
平日 \7,500〜
みずばしょう祭りと大かやば焼
旬の素材を生かした創作洋食コース料理(前菜、スープ、魚料理、肉料理、ライス、デザート、コーヒーの全7品)、創作和食コースは山の幸山菜と創作会席料理になります。地酒や地ビール、自家製果実酒もお楽しみ下さい。4/23〜5/15は「みずばしょう祭り」が開催されます。5/14は雪の消えたカヤバゲレンデに炎で艸の文字を描く火祭り。
平日 \7,500〜

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長野県・信州の春料理/ゴールデンウィーク情報 白馬 霧ヶ峰高原 車山高原 蓼科高原

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マル得!1泊2食付宿泊プラン  ペンションカントリーワーク

残雪・芽吹き・新緑プラン  ヒュッテ霧ヶ峰  霧ヶ峰高原
マル得!1泊2食付宿泊プラン
旬の食材と地元で採れる食材をふんだんに使ってのオリジナルコース料理。オリジナルのハウスワインも好評です。白樺湖を一望できる高台に建ち、白樺湖ロイヤルヒルスキー場まで徒歩0分。蓼科高原や車山・霧が峰・八島湿原・北八ヶ岳の観光も容易です。全室バス・トイレ付でシックで清潔なお部屋にお泊まり下さい。
平日 \8,500〜
残雪・芽吹き・新緑プラン
お食事は信州の味覚と香りがいっぱい。牛のスキヤキ、清流ヒメマス塩焼、また山菜が豊富な時期で朝採れを提供します。霧ヶ峰の伏流水を使った諏訪の地酒、地ビールもおいしいですよ。ひのきと柔らかい照明の山小屋風食堂はとっても落ちつけます。空いている時は部屋食も可能です。ハイキングのお弁当も準備できます。
平日 \5,925〜


アルプスと白馬山麓の春満開のプラン  ロッジはくば

カップルプラン  ピュアモール ミモザ  北安曇郡 白馬村
アルプスと白馬山麓の春満開のプラン
洋食のコース:メインディッシュはビーフシチューなど肉煮込み料理、そしてオードブル、サラダ、スープ、デザート、ライスなど。アルプスの絶景と春の八方尾根のスキー&スノボー(リフトはGWまで営業)、山麓では雪どけと共に一斉に、福寿草、みずばしょう、ざぜんそう、桜、などが咲き出し素晴らしい季節を迎えます。
平日 \7,000〜
カップルプラン
高原野菜サラダで始まり、スープ・前菜(海鮮物を使った物)・メインディシュ(お肉料理)・ライスのあと、デザート(手作りケーキorアイス)とコーヒーor紅茶 のフルコースディナーをお楽しみ下さい。連泊されても毎日メニューが変わります。木漏れ日の中、小鳥のさえずりを聞きながらの散歩は日頃の疲れを癒し清々しい気持ちにしてくれます。
平日 \8,925〜


欧風家庭料理  ペンション ペパーミントジャム

欧風フルコースディナー  ペンション ピラタス  蓼科高原
欧風家庭料理
クラムチャウダースープ、虹鱒のポテト詰ムニエル、ポークのチーズ乗せソテー、デミソース添え、大根のサラダ、ライス、小鉢はなすの煮物、デザートはミルクムース、ある夜の食事例です。車山高原の高台に建ち晴れた日には八ヶ岳連峰や富士山を眺める事が出来る家族にやさしいペンションです。
平日 \6,000〜
欧風フルコースディナー
自慢の欧風フルコースディナー(オードブル・スープ・魚料理・肉料理・ライス・デザート盛合せ)と有機・無農薬栽培の新鮮な高原野菜のサラダ・卵料理・肉料理に手作りの焼きたてパン(お替り自由)ミルク・ジュースはうれしいフリードリンク・サービスのご朝食がふくまれたプランです。女性に人気のピラタスオリジナルワインもどうぞ。
一律 \8,925


イタリアン&フレンチコース料理  ペンションぽっかり雲  蓼科高原

12品の和食季節料理  ペンション ノスタルジア  白馬村 八方尾根
イタリアン&フレンチコース料理
自家農園の有機肥料無農薬野菜を使った、安全で新鮮な美味しい野菜を豊富に使った、コース料理が楽しめるプランです。コース内容は、サービスワイン、オードブル、スープ、魚料理、サラダ、肉料理、ライス、デザート、ハーブティー。お食事は一品一品できたてをお持ち致します。朝食の自家製のパン・ジャム。無農薬コーヒーもお楽しみ下さい。
平日 \8,400〜
12品の和食季節料理
料理はボリュームたっぷりで季節の旬をそろえた12品の和食季節料理が評判。連泊の場合、和洋食日替わり。手作りパンが好評の朝食は6時からご用意。抗アトピー、アレルギー食、生活習慣病 糖尿病 高血圧症他、お子様ランチ、離乳食も可。白馬で一番小さな、心温まるサービスが特色のファミリー、小グループ向けの宿。
平日一律 \8,925〜

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